خشک کردن لواشک
خشک کردن لواشک
لواشک به یکی از بهترین تنقلات و خوراکی میان وعده سبک و بسیار خوشمزه است که مخصوصا برای کودکان و نوجوانان بسیار مفید می باشد. همراه ما باشید تا در مورد خشک کردن لواشک بیشتر صحبت کرده و نحوه آن را توضیح دهیم.
معرفی لواشک و شرایط عرضه
لواشک یکی از خوراکی هایی است که از قدیم الایام در ایران محبوب بوده ، اما هستند کارگاه ها و کارخانجات که در حرفه تولید لواشک و عرضه آن فعالیت میکنند.
که کیفیت محصولشان بسیار پایین بوده و به لواشک اسانس اضافه میکردند. ولی با پیشرفت علم و ساخت دستگاه خشک کن ، خوشبختانه دیگر لواشک به شکل سنتی تولید نمیشود . و خشک کردن لواشک با دستگاه خشک کن میوه صورت میگیرد.
لواشک هم اکنون بصورت کاملا بهداشتی و با کمترین دخالت انسان تولید و عرضه میشود.و باعث شده تا کیفیت لواشک های موجود در بازار ایران رفته رفته بهبود یافته و با شرایط خوبی عرضه می شوند.
فرآیند تولید لواشک
امروزه لواشک به وسیله دستگاه خشک کن خشک می شوند. و در بسته بندی های مناسب به بازار عرضه میشوند .
-
انتخاب یک میوه مناسب برای خشک کردن لواشک
معمولا لواشک ها در دو نوع ترش و شیرین تولید میشوند. پس اگر میخواهید لواشک که تولید میکنید ترش مزه باشد: میوه هایی چون انار – آلبالو – زغال اخته تهیه نمایید و همچنین اگر تمایل دارید لواشکتان جز نوع شیرین باشد. باید از میوه هایی مانند:زردآلو- هلو – استفتاده کرده و تهیه نمایید.
-
مرحله شست و شوی میوه جات :
حال بعد از انتخاب یک میوه مناسب و دلخواه خودتان میوه ها به وان شست و شو هدایت میشوند. و در آنجا گند زدایی و میکروب کشی قرار میگیرد و اما اگر میوها به تعداد کم باشند میتوانید آنها را با دست نیز آبکشی نمایید.
-
مرحله برش و اسلایس کردن خشک کردن لواشک
منظور از برش و اسلایس میوه بدین معنی است که در این مرحله هسته و پوست میوه ها جدا شده باشد. به طوری که هسته ها به وسیله دستگاهی بنام هسته گیر و و پوست میوها نیز به وسیله ی دستگاه پوست گیر انجام میشود.
-
پخت میوه و عبور دادن از صافی
در این مرحله میوه ها ذدبعد از خرد شدن ، پخته میشوند برای این منظوور میوه ها را درون یک قبلمه قرار مدهیم و کمی اب به ان اضافه میکنیم و در شعله ملایم حدود نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه میوه ها را قرار میدهیم تا نرم و پخته میشوند و در ادامه میوه های پخته شده از روی یک صافی عبور میدهیم تا اب آن کامل گرفته شود.
-
پخت نهایی و سفت شدن
پوره های بدست امده از زمانی که میوه های پخته شده که از صافی عبور داده شد . باز دوباره انها را درون قبلمه ریخته و کامل میپزیم. سپس میتوانید پوره ها پخته شده را درون سینی ها یدستگاه خشک کن قرار دهید و سطح آن را یکدست بکنید. و تنظیمات دستگاه را انجام می دهیم و بعد از حدود چنیدن دقیقه لواشک میوه ای شما آماده مصرف میباشد.
تمامی مرحل فوق خلاصه ای از نحوه خشک کردن لواشک میباشد و جزییاتی دارد که باید به آنها توجه کیند
تاوریس صنعت
یکی از شرکت های صاحب نام در زمینه تولید دستگاه های خشک کن ، تاوریس صنعت می باشد. که دارای بیش از ده سال سابقه تولید دستگاه ها را دارا می باشد. درضمن دستگاه های تولید تاوریس صنعت به کشورهای جهان نیز صادر میشود و نشان از کیفیت بالای دستگاه ها دارد. تمامی دستگاه های تاوریس صنعت دارای گارنتی ۲ ساله و خدمات پس از فروش ۱۰ ساله میباشند.